Fred loves Beer

Fred 今天要介紹的酒款，是一支非常有趣的金啤酒，

比利時的頂級啤酒 -  DEUS 啤酒

DEUS的酒精濃度為 11.5%，

酒液金黃，發泡明顯易消散，

香氣明顯，富花香及蜜香，

品飲時可感受到極為明顯的甜韻，

口感清爽但酒體卻又飽滿，

有著非常細膩的平衡，

雖然不過是11.5%，但具有強烈的酒感，

於適飲溫度品飲時，

有如爆炸一般的濃郁香氣其強烈的程度令人驚訝，

微微的苦味只存在餘韻中，

隨著升溫至8~10度，蜜香氣更加明顯，

但酒體開始失衡，

隨著升溫至10度以上，

口感開始轉為甜膩並且滯重，

說到這邊，大家一定很好奇，

到底適飲溫度是幾度呢?

根據酒廠的推薦，

適飲溫度是攝氏0~2度左右，酷吧 ?

DEUS 是一支強勁卻又細膩的酒，

其品質和風味絕對堪稱頂級，

酒廠以釀造香檳的製程來製作這支酒 ，

在包裝及命名上，也都感受得到酒廠所想強調的高品質，

Fred 曾經在介紹DEUS給高標準的主廚朋友之後，

讓這支啤酒成為該餐廳提供的第一支比利時啤酒，

雖然DEUS相較其它比利時啤酒價格較高，

但是絕對有值回票價的實力，

希望你也會像Fred一樣，

沉浸在濃郁的芬芳當中喔!

廚藝來自渴望，酒香就是力量，為香檳品質的頂級啤酒乾杯 !

Fred 提醒您，「飲酒勿開車」，「飲酒過量，有害健康」